Qui sommes-nous ?

L’aventure commence à la fin des années 90. Marcel Pons, restaurateur de métier décide d’explorer une autre facette de la gastronomie : la sélection et la distribution alimentaire. Avec LITTODIS, il apporte sa connaissance du métier à ses clients, essentiellement restaurateurs et pizzerias des alentours de Fréjus. Il travaille avec son épouse, Marie Claude Pons, et son fils, Thierry PONS. Ils développent l’activité en fonction des besoins de la clientèle. Dix ans après c’est son neveu, Serge DALIERES, qui rejoint l’équipe. Naturellement en 2011, Thierry et Serge prennent la direction de la société. Ils étendent leurs services à de nouveaux clients, l’hôtellerie et les métiers de bouche (traiteurs, boucheries…). La relève ne se fait pas attendre et Manon DALIERES (fille de Serge) débute sa carrière dans l’entreprise pour finalement en prendre la direction en 2019 à même pas 30 ans.

Les générations passent mais la passion du goût se transmet avec l’expérience. C’est désormais une équipe jeune qui collabore avec des aînés impliqués.

De nouveaux défis continuent à être relevés pour satisfaire la clientèle et la soutenir dans les moments les plus difficiles, comme lors de la pandémie de COVID. Les restaurants obligés à fermer leurs salles ont dû trouver des solutions pour se renouveler. LITTODIS les a accompagnés en ajoutant rapidement à ses gammes des produits dédiés à la vente à emporter : snacking, salades, emballages… Cela nous a ouvert aussi à une nouvelle clientèle : la restauration rapide, boulangerie et pâtisserie. Une politique de rachat d’entreprises locales nous permet de nous étendre et de livrer désormais de Cogolin à Cannes.